こんにちは。株式会社協和輸送です。
今日は、私たちが運営していたラーメン店「五の膳」に関するご報告をさせていただきます。
2024年3月末をもって、「五の膳」は営業を終了いたしました。
地域の皆さまにはご愛顧いただき、心より感謝申し上げます。
正直なところ、売上の面では思うようにいかず、「儲かってますか？」と聞かれたら、笑ってごまかすしかないような状況でした……😭
それでも、通ってくださるお客様や、「また来るよ！」と声をかけてくださる方々の存在に、最後まで支えられていました。
五の膳は、社長の出身地・九州の味を横浜で再現したいという想いからスタートしたお店でした。
とんこつをベースにしたスープ、こだわりの細麺、チャーシューや高菜にも工夫を凝らしました。
ですが、やはり飲食業というのは簡単な世界ではなく、私たちの力が及ばなかったと、率直に認めざるを得ません。
閉店後、店舗の片付けは順次進めており、お酒などの備品は社員がありがたく引き取らせてもらいました（笑）
今後、この店舗物件は居抜きでの賃貸募集を予定しています。
「厨房付きの店舗を探している」「すぐに始められる場所がほしい」といった方がいらっしゃいましたら、ぜひお気軽にお問い合わせください。
そして、閉店にともない、店舗スタッフ——店長や社員たちは、新しい事業の立ち上げ要員として再始動しています。
数週間の研修を経て、現在は阿久和の倉庫拠点で物流関連の業務に従事しています。
環境はがらりと変わりましたが、彼らの熱意と責任感は変わらず、現場でもすでに頼りにされています。
ラーメンをつくっていたあの手で、今は荷物をさばいています（笑）
「五の膳」は終わりましたが、協和輸送としての挑戦はこれからも続きます。
飲食に再挑戦する日が来るかどうかはまだわかりませんが、あの店の味と想いは、私たちの中にしっかりと残っています。
最後になりますが、五の膳を応援してくださった皆さま、
本当にありがとうございました。
※五の膳跡地の賃貸に関するお問い合わせは、お電話にて受け付けております。
📞 045-744-9045（協和輸送 本社）
※詳細は不動産会社様とのやり取りになります！
